5° Encuentro de Inspectores de Bromatología
Este quinto encuentro es parte del trabajo interinstitucional entre SENASA, el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, URESA y el EnDeVaM.
Con la exposición del Medico Veterinario Pablo Crowley de URESA dependiente del Ministerio de Salud, quien en esta oportunidad expuso sobre el "Fortalecimiento de Auditores Bromatológicos", lo que implica mejorar sus habilidades y conocimientos para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos mediante inspecciones rigurosas y cumplimiento de normativas en toda la región.
Durante su presentación, Crowley abordó la interpretación, su importancia y aplicación de varios artículos del Código Alimentario Argentino, que son de relevancia para los auditores bromatológicos en el control y la regulación de la cadena de producción alimentaria. Destaco esta y otras normativas vigentes.
Esta capacitación está destinada a los referentes de las áreas de bromatología de los municipios que integran el Ente de Desarrollo Regional del Valle Medio. En tal sentido, Horacio Martínez gerente ejecutivo del EnDeVaM, destacó el compromiso de los participantes que mostraron un gran interés y atención activa intercambiando distintos enfoques en su rol de auditores con el capacitador. Además, remarcó, que se entregarán trabajos desde cada área municipal, los cuales serán expuestos en el último encuentro a desarrollarse entre el 10 y 15 de diciembre próximo. -